FORSCHUNG

Studie „Trink fit" - www.trinkfit-mach-mit.de

Wissenschaftler sind einhellig der Meinung, dass Kinder in Deutschland anders trinken sollten. Das heißt: Insgesamt mehr und insbesondere mehr Wasser. Denn Wasser ist der bedeutsamste essentielle Nährstoff.

Ob ein verbessertes Trinkverhalten auch der Entstehung von Übergewicht bei Kindern vorbeugen kann, wird jetzt in der Studie „Trink fit“ untersucht. Die Vorbeugung von Übergewicht bei Kindern in Deutschland ist heute eine der größten wissenschaftlichen und gesamtgesellschaftlichen Herausforderungen.

Ziel der Studie ist es, das Trinkverhalten von Kindern nachhaltig zu verbessern. Zu diesem Zweck werden aufeinander abgestimmte Maßnahmen der Verhaltens- und Verhältnisprävention bei Kindern in Grundschulen eingesetzt. Praktisch bedeutet dies: Kinder erwerben in der Schule das notwendige Wissen (Verhaltensprävention) und erhalten gleichzeitig einen attraktiven Zugang zu Trinkwasser aus Sprudlergeräten (Verhältnisprävention).
Ein Hauptziel der Studie ist es, auch Kinder aus sozial schwächeren Bevölkerungsgruppen zu erreichen.

Die Studie „Trink fit“ wird am Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund (FKE) in Zusammenarbeit mit dem Bundesverband der Gas- und Wasserwerke (BGW) und dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) durchgeführt.

Laufzeit der Studie: 01.2006-04.2008.
Kooperationspartner:
Univ. Dortmund, Fach Hauswirtschaftswissenschaften (HWW);
Arbeitsgemeinschaft Adipositas im Kindes- und Jugendalter (AGA)

Das Modellprojekt „REVIS“

Das Projekt zur Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen hat das Ziel, auf unterschiedlichen Ebenen Hilfestellungen zur Innovation und Weiterentwicklung der Ernährungs- und Verbraucherbildung in den Schulen anzubieten. Dies soll auf der Basis der internationalen Entwicklung und unter Berücksichtigung der bildungspolitischen Bedingungen der Bundesländer erfolgen. Zu diesem Zweck werden Kerncurricula, Bildungsstandards und Bildungsmaterialien für alle Schulstufen entwickelt.

Das zentrale Internetportal www.ernaehrung-und-verbraucherbildung.de bündelt Informationen und aktuelle Forschungsergebnisse aus der Ernährungs- und Verbraucherbildung.